Cómo hacer croissants de chocolate caseros con mantequilla y hojaldre: una receta rica y muy fácil

Hoy 30 de enero es el “Día Internacional del Croissant”, uno de los reyes de la bollería. Rellenos de chocolate, de crema, de jamón y queso, glaseados, con almíbar... Los hay de mil variedades, tantas como defensores. Hay quien prefiere los croissants con cuernos y otros que dicen que el verdadero croissant debe ser recto...

Su sabor, y su masa crujiente y ligera ha conquistado el paladar de medio mundo, y aunque parezca sencilla según los pasteleros es una de las recetas más laboriosas...

Aunque con una lámina de hojaldre podemos hacerlos en casa... y te lo cuento esta semana en 'Cocinando con Ruth'. No serán croissants de premio pero salen muy ricos ¡¡y tus peques te pueden ayudar a hacerlos!! Además, es una receta muy sencilla, ya que solamente necesitas ¡3 ingredientes! ¿Te animas a prepararlos? Desayuno, comida, merienda o cena, un croissant siempre apetece y es bienvenido en cualquier casa, y si es casero, mucho más. Con estos sencillos pasos podrás preparar en casa unos croissants deliciosos, rellenos de chocolate y para toda la familia.

Cómo hacer croissants caseros de chocolate

A continuación te contamos qué es lo que necesitas para elaborar unos riquísimos croissants caseros de chocolate y para principiantes, porque podrás utilizar masa comprada y ni siquiera es necesario amasar. ¡Para todos los públicos!

Ingredientes:

• 1 lámina de masa de hojaldre fresco
• 1 huevo batido
• Crema de chocolate

Preparación:

Extendemos la lámina de hojaldre en horizontal en la encimera y con el cuchillo hacemos cortes en forma de zig zag de arriba a abajo. Esos trozos triángulares que te salen serán nuestros croissants...

Ponemos un pegote de crema de chocolate en el centro de cada triángulo y enrollamos desde la parte ancha hasta la punta. Al final les damos un poco de forma de luna.

Pon los croissants en la bandeja del horno sobre papel vegetal, píntalos con huevo y hornea 15 minutos a 210 grados.

¡Ya están listos para darles un bocado! Deliciosos y fáciles...

Besos de Ruth Medina.

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