La sincera confesión de Dabiz Muñoz sobre su relación con Cristina Pedroche: "Le daba vergüenza ajena"
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Dabiz Muñoz es uno de los mejores cocineros del mundo, y no lo decimos nosotros sino que le avalan todos los premios que le han concedido en el último año. Con tres estrellas Michelin, el pasado mes de septiembre fue galardonado como 'Mejor cocinero del mundo' y se ha colocado en el primer puesto del Top100 de los premios The Best Chef Awards 2021. Además, se encuentra desarrollando nuevos proyectos como RavioXO, restaurante cuyo local estará "englobado alrededor del mundo de la pasta" y que se abrirá "a final del año". Y no solo triunfa profesionalmente sino también en el terreno personal junto a su mujer Cristina Pedroche, que no solo es su compañera de vida sino también su socia en sus restaurantes y negocios.
Por este motivo, el cocinero ha sido invitado a 'El Objetivo' para ser entrevistad por Ana Pastor. En primer lugar, ha reconocido que disfruta el éxito "desde el tormento": "Yo vivo el éxito desde un punto de vista quizás un poco sui generis, es algo con lo que trabajo día a día, porque me gustaría vivir un poco más el presente y disfrutar de las cosas buenas que me pasan".
"Lo vivo un poco desde el sufrimiento, lo vivo un poco desde el tormento", agregaba tras reconocer que "cuando no gestionas bien determinadas cosas del pensamiento, corres el riesgo de que la insatisfacción constante y esa forma de querer siempre mejorar" acaben siendo "un lastre" y "un problema más que una virtud".
El toque de atención de Cristina Pedroche a Dabiz Muñoz
Por otro lado, el entrevistado ha hablado del papel que tiene Cristina Pedroche, su mujer, en su vida y en su negocio: "Es la que marca la diferencia". "Fue la primera que empezó a decirme 'oye, yo creo que hay cosas que hay que cambiar, por ti, por la empresa, por la gente que trabaja contigo'", confesaba Muñoz, dejando claro los primeros consejos que recibió por parte de su pareja.
"Es verdad que Cristina es una persona muy sensitiva, muy inteligente, que es muy buena haciendo lo que hace ya, pero creo además que tiene otras muchas capacidades que me demuestra día a día", seguía contando el cocinero. "Yo siento, objetivamente, y lo digo sin ningún pudor y sin ninguna falsa humildad, que a mí me hace mejor persona y mejor cocinero", agregaba.
"Ella te ve en acción, muy cabreado con el equipo, y te dice: 'me estás dando vergüenza'. Te pone firme", le recordaba Ana Pastor. "Ella directamente, esto pasa al principio de nuestra relación, se va. Ella estaba en la cocina y se va a casa sin decirme nada. Entonces, yo salgo y le pregunto dónde se ha ido y ella me dice que se ha ido a casa porque le daba vergüenza ajena verme tan enfadado con el equipo. Entonces, ese tipo de cosas, cuando te las dice alguien de fuera, te dan qué pensar", reconocía el chef.
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