Celebra San Patricio con un buen 'fish and chips': la receta más fácil para la cena de esta noche

¿Qué mejor para un día como hoy que este clásico que puedes regar con una buena pinta de cerveza?
Fish and chips, un plato ideal para celebrar el Día de San Patricio
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Hoy 17 de Marzo se celebra el día de San Patricio, un misionero cristiano que se acabó convirtiendo en patrón de Irlanda. Es una fiesta religiosa y cultural, que se celebra con buen humor y litros de cerveza. En el día de Saint Patrick se consumen más de 13 millones de pintas de cerveza, y en algunos pubs incluso la tiñen de verde...

El símbolo principal del Saint Patrick Day es el "shamrock", el famoso trébol de 3 hojas con el que San Patricio explicaba el misterio de la Santísima Trinidad. El duende 'Leprechaum' también es uno de los personajes de este día. Son zapateros traviesos y que según cuenta la leyenda custodian los tesoros de las hadas. Se dice que si un irlandés no viste de verde hoy, será pellizcado por un duende.

¡Feliz San Patricio! 

¡Feliz San Patricio! 


¡Vamos a preparar una cena especial!

El bacalao es uno de los pescados más ricos y que está ahora mismo de temporada. Además admite mucha variedad de preparaciones. ¿Quién es capaz de resistirse a un plato de fish and chips crujientes? A los niños les encanta, ¡y a los mayores también!

FISH AND CHIPS

Ingredientes

  • 4 lomos de bacalao fresco
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 150 gr de harina
  • 1 vaso de cerveza fría
  • Aceite de oliva suave
  • Patatas para freír
  • Vinagre de malta

Preparación

  • En un bol mezcla la cerveza con la harina y la levadura. Ha de quedar una masa tirando a espesa pero sin grumos
  • Corta el bacalao en tacos, pásalos por harina y luego báñalos en la masa que hemos preparado
  • Fríe los tacos de bacalao en una sartén con abundante aceite
  • Sirve el bacalao acompañado de una ración generosa de patatas fritas y el vinagre de malta aparte para que cada uno lo aliñe al gusto

Y no olvides maridar la cena con una pinta de cerveza bien fría.

¡Feliz día de Saint Patrick!

Un beso de Ruth Medina

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