Chimichanga: la receta perfecta para no pasar hambre durante la noche de la Super Bowl

La Super Bowl 2023 ya está aqui... Este domingo de madrugada (hora peninular española), el State Farm Stadium de los Arizona Cardinals acogerá el evento deportivo más visto en televisión. Se calcula que esta edición la seguirán cerca de 114 millones de espectadores. Muchos espectadores son apasionados del futbol americano, pero la mayoría se queda pegado a la pantalla esperando al show del medio tiempo: casi 15 minutos musicales con artistas de la talla de Michael Jackson, Prince, Aerosmith, Lady Gaga, y este año le toca a ella... Rihanna será la protagonista en el descanso del partido. Un regreso por todo lo alto tras 6 años de descanso musical.

Se espera que esta noche se consuman cerca de 1.500 millones de alitas de pollo y 130 mil toneladas de guacamole

Yo siempre hago cena especial en casa para ver la Super Bowl y suelo preparar algo típico del equipo anfitrión, así que buscando cosas rápidas y fáciles este año voy a preparar unas chimichangas. Si no sabes que son, quizás te suenen más los 'burritos'. Pues es lo mismo, solo que van fritos...

Chimichangas

Ingredientes

• Carne picada
• Cebolla picada
• Tomate picado
• Sal
• Aceite de oliva
• Media cucharadita de pimentón picante
• Tomate frito
• Tortillas para burritos o fajitas
• Queso cheddar rallado
• Crema agria

Preparación

• En una sartén grande, echa un poco de aceite y sofríe la cebolla, el tomate picado y la carne. Sazona al gusto y reserva.
• En un bol pon el tomate frito y añádele un poco de pimentón picante, al gusto. Mezcla y reserva
• Ahora toca freir las chimichangas
• En una sartén pon un poco de aceite, coloca una tortilla y rellénala con la mezcla de carne, échale un poco de cheddar y dobla la tortilla. Calienta a fuego suave por cada lado
• Repite el proceso con el resto de las tortillas
• Acompaña la chimichangas con crema agria y el tomate picante
• También puedes poner aparte un bol de guacamole con nachos de maíz...

¡A disfrutar!